孕妇食用黑巧克力有益健康

意大利研究者报告称，妊娠期每日食用30 g黑巧克力可改善代谢、降低贫血风险妊娠期食用黑巧克力的孕妇血胆固醇水平的增加(35.5%)明显少于饮食中自由添加偏好食物达300 千卡/天的对照组孕妇(56.5%)。口服葡萄糖耐量试验显示，40位食用黑巧克力的孕妇测试结果无改变，而对照组40位孕妇中有2位查出了妊娠期糖尿病。孕妇在首次产前检查(912周)时开始食用黑巧克力，该组所有孕妇在妊娠期均未发生贫血，而对照组则有65%需要从妊娠24周起开始补充铁剂。30 g巧克力可可含量为70%，含有10 mg铁、6 mcg叶酸、0.3 mg维生素E、194 mg可可碱以及29.4 mg黄烷醇。Di Renzo博士及其同事写道：“令人欣喜的是，常作为纯休闲的食物也能带来确确实实的健康收益。”他强调指出，摄入可可食品对健康、尤其是心血管系统有益，这在大量研究中均有体现。研究者们特别关注了植物多酚，尤其是黄酮醇，该物质以其强抗氧化作用和抗炎作用著称。近期已有随机研究表明，摄入富含多酚的黑巧克力在临床上具有重要的心血管作用，包括纠正血管内皮功能障碍和降低血压等耶鲁大学研究者报告指出，对2,291位孕妇进行前瞻性研究发现，摄入巧克力与先兆子痫风险较低有关，先兆子痫是一种妊娠并发症，其许多特征与心血管疾病相同，诸如血管内皮功能障碍 在当前的分析中，食用巧克力的孕妇在妊娠期所有时间点的血压值均较低。在产前末次检查时，对照组收缩压和舒张压水平分别升高了8.32 mm Hg和3.76 mm Hg。两组孕妇剖腹产手术率也相同，均为32%。患者的依从性近100%