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豆腐中含有丰富的蛋白质，除此外还有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素；糖类、植物油等营养物质，有补中益气、清热润燥、生津止渴、 清洁肠胃、帮助消化、增进食欲等功效。人体对豆腐中的蛋白质消化吸收的概率可达9%到95%，是代孕产妇的理想食物。春天月子餐！豆腐食谱大全推荐！
材料：豆腐400克，鸡蛋枚，香葱0克，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，花生油30克。
、首先将豆腐切成8厘米长,5厘米宽、0.6厘米厚的片。
、鸡蛋打入碗中并用筷子打散;香葱切末。
3、将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。
4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。
5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。
6、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。
材料：豆腐300克，猪里脊肉75克，鲜香菇00克，，蘑菇00克，蚕豆仁00克，南瓜400克，盐茶匙。
、取一中锅，加00毫升水，煮沸。入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。
、煮沸南瓜汤，加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆，煮熟。下盐调味，即可食用。
参考资料