螃蟹属海鲜的一种，有些喜欢吃海鲜的人为了保持螃蟹的肉质鲜美会选择生吃螃蟹。生吃螃蟹易得什么病？生的海鲜中有大量的细菌，吃过多会导致一系列的疾病找上门，而生吃螃蟹同样也不例外，那么生吃螃蟹易得什么病呢？
一、生吃螃蟹易得什么病？看完之后千万不要再生吃螃蟹了
寄生虫污染水产品对人体危害严重。据分析几乎各类鱼虾蟹贝都有其特定的寄生虫潜藏。生吃这些的人往往出现胃肠不适、感觉迟钝、神经衰弱、血压过低等遗毒症状。
1、易感染肺吸虫病
研究发现活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是非常高，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织、引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部则会引起瘫痪。据广州代孕专家考察统计，把螃蟹稍加热后吃肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹肺吸虫感染率高达 55%，而生吃螃蟹肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力顽强，一般要在 55℃的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。
2、可能引发肠道炎
据调查显示，一般鱼虾离开水体 2-3 小时后就会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌的感染，经常发生细菌腐蚀，产生胺类化合物。生吃螃蟹还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体后会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿、充血等症状。
二、知道了生吃螃蟹易得什么病，还要知道熟的螃蟹这五个地方不能吃
吃螃蟹先掀盖吃还是先吃蟹钳蟹脚？众所纷纭。但是螃蟹这几个部位不能吃是公认的。
1、蟹壳：有人喜欢啃蟹壳，但是这个部位与寄生虫接触最多，不宜食用，最好的方式就是使用镊子夹出蟹钳蟹腿的肉食用。
2、蟹鳃：长在蟹腹部的两排软绵绵的眉毛状物体是蟹的呼吸器官，里面很脏必须丢弃，切勿食用。
3、蟹心：蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那就是蟹心部分，应将其挑出来并丢弃。
4、蟹胃：蟹盖里三角形的骨质小包、呈三角锥状的就是蟹胃，内有污沙应将其丢弃。
5、蟹肠：由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，里面有蟹的排泄物，也应丢弃。
三、吃蟹就吃这几种，味道棒棒哒
1、大闸蟹
吃阳澄湖大闸蟹最佳的时间是在九月、十月、十一月。进入十月后成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形、膏足肉坚，是品食蟹肉的最好季节。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹的蛋白质和维生素 A 的含量都要高于其他品种，最适合清蒸。阳澄湖大闸蟹味道清新、鲜美，而蒸食则更能凸显它鲜美的原味。
2、青蟹
青蟹的生长速度较快，9-10 月是品尝青蟹的最佳时节。青蟹是我国珍贵的水产品之一，其肉味鲜美独特，营养极高，食用药用价值也高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹有 “海中人参” 之美誉，是广州代孕产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。
3、梭子蟹
梭子蟹有些地方俗称 “白蟹”，是北方地区最常见的海蟹品种，个大肉足，盛产季节在夏季和初秋。它的肉质鲜美，富含维生素 A，蛋白质、脂肪的含量较高，还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
梭子蟹具有清热解毒、养筋活血、通经络、滋肝阴等功效，对于损伤、淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。梭子蟹适合清蒸或斩件后制作其他菜肴。
4、帝王蟹
帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很大的好处。
5、红花蟹
红花蟹呈红褐色、白色花斑状。红花蟹皮薄肉多，肉质洁白、鲜美。红花蟹是人们最喜爱的海蟹，产于我国南方沿海一带。因色彩艳丽，背壳上的花纹清晰美观，所以被称为蟹族中的 “美人”。红花蟹适合制作冻蟹或焗蟹等菜肴。
6、沙母蟹
沙母蟹指的是这一种类螃蟹中的雌蟹，外形较小巧，背甲呈青灰褐色，与海地沙地颜色相近。适合烹炒，肉质细嫩，每年十月是吃这种螃蟹的最佳季节。沙母蟹肉质细嫩、多汁，蟹黄饱满，适合清蒸或取蟹黄制作蟹黄菜肴。
网络综合